中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化
| 書名 | 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 |
|---|---|
| 著者 | 日本福祉大学知多半島総合研究所／他 |
| 出版社 | 中央公論社 |
| 刊行年 | 1998［平成10］ |
| ページ数 | 76+76+74+77+76p |
| 判型 | B5 |
| 巻号 | １〜５（５冊） |
| ISBN・ASIN | 9784124900453 |
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